PREPARACIÓN:
Pelamos los ajos y los cortamos en láminas. En una
cazuela hemos añadido un chorretón de aceite de oliva y los ajos,
cuando estén un poco dorados le añadimos agua.
Hemos echado a la
cazuela las hojas de laurel, cuando ha
comenzado a hervir hemos añadido el arroz y lo hemos dejado unos 20
minutos.
Una vez hecho lo
dejamos reposar unos 5 minutos para que absorba el poco caldo que
quede.
Mientras tanto, en
una sartén pequeña añadimos un chorreón de aceite de oliva, cuando el
aceite está caliente hemos frito los
huevos.