Riquísima receta de berenjena rellena de jamón y queso albardada, FACILÍSIMO!!

INGREDIENTES:

• Berenjena
• Queso
• Jamón de york
• Harina de maíz
• Aceite
• Sal

PASOS:

• Cortamos la berenjena en ruedas finitas
• Cogemos una rueda, ponemos un trozo de jamón, otro de queso, y cerramos con otra rueda de berenjena.
• Las rebozamos con harina.
• Las bañamos en huevo.
• Las echamos a la sartén.
• Las sacamos al plato, en el que podemos poner una servilleta para absorber el aceite, y les añadimos sal.