Puré de calabaza y zanahoria

Hemos empezado el año con recetas saludables 

para ir desintoxicándonos de las comilonas navideñas.

Así pues, nuestro primer taller de cocina del año

ha sido con la receta:

Puré de calabaza y zanahoria.

Los ingredientes que hemos usado son:

• Calabaza

• Zanahoria

• Puerro

• Patata

• Quesitos

• Pastilla de caldo

• Aceite

• Sal

Le hemos añadido puerro 

para darle un toque extra de sabor

y patata para hacer el puré menos líquido.

Es decir, para que nos salga como una crema.

Preparación: 

1. Cortar el puerro en cachitos pequeños

2. Cortar la calabaza 

3. Pelar y cortar las zanahorias

4. Pelar y cortar las patatas

5. En una olla, añadir un poco de aceite

        e ir dorando el puerro

6. Echar las zanahorias, la calabaza y la patata en la olla 

7. Echar agua en la olla hasta que cubra las verduras y echar sal

8. Dejar que hierva durante 25 minutos.

9. Cuando las verduras estén blandas, quitar el fuego, añadir los quesitos

        y la pastilla de caldo.

        Dejar que se deshagan con el calor.

10. Batir todo con la batidora.

11. Servir al gusto. 

        Por ejemplo, puedes echarle 

        un chorrito de aceite al comerlo

        o alguna especia si lo prefieres