!!Nos vamos de vacaciones!!

¡Hoy es el último día de cocina antes de las vacaciones de navidad, y el último día de clase!

Para celebrarlo hemos hecho una receta muy sencilla que nos ha gustado a todos. Hoy hemos hecho cuajada artesana con productos de la Ultzama. Estaba buenísima para almorzar.

Además hemos estado preparando y empaquetando nuestras trufas y la mermelada de cebolla que hicimos el otro día para llevárselas a nuestras familias y a las empresas dónde trabajamos como sorpresa navideña.

Os dejamos una foto de cómo ha quedado el detalle.

También queremos aprovechar para desearos a todos y a todas una... ¡¡Feliz Navidad y un próspero año 2014!!

Para estas fechas... unas recetas navideñas.

Este viernes pasado estuvimos concinando muy bien. Estuvimos cocinando unos postres que esperamos que les gusten mucho a nuestras familias.

Cocinamos dos recetas. La primera fue mermelada de cebolla y la segunda fueron nuestras buenísmas trufas de chocolate.

Para hacer la mermelada de cebolla primero picamos muy finito la cebolla y la dejamos pochar poco a poco a fuego lento con pasas y luego le echamos vino blanco y azúcar moreno. Salió muy buena.

Luego para las trufas fundimos el chocolate con nata y leche y cuando se enfrió hicimos las pelotitas. Después las rebozamos con cacao y con virutas de chocolate.

Os dejamos algunas fotos del viernes. Y ya os iremos contando, porque todavía no hemos terminado de prepararlo todo...

MAÑANA DIA ESPECIAL EN COCINA

 Vamos a preparar un detalle para saborear estas navidades.Algunos de nuestros compañeros han ido a hacer la compra. Es una  SORPRESA que desvelaremos la semana que viene. Os podemos adelantar que hemos comprado: cebolla, chocolate, pasas, azucar moreno ......¿adivinais lo que puede ser?

Revuelto de champiñones

Buenos días!

Otra semana más os vamos a poner la receta que hemos hecho en cocina.

Hoy hemos seguido aprendiendo a hacer recetas con huevos y hemos hecho un revuelto de champiñones.

Un revuelto es muy parecido a una tortilla pero no tiene la forma de la tortilla está roto. Por eso se llama revuelto.

Para hacerlo, freímos los champiñones laminados y luego echamos el huevo y le damos vueltas mientras se va concinando. Asi es como queda un revuelto bien hecho.

Aquí os dejamos las fotos de la cómo lo hemos hecho.

Tortilla de Jamón y queso

Buenos días!

ES la segunda semana desde que estrenamos nuestro blog! Hoy os vamos a dejar una receta riquísima que hicimos para almorzar: tortilla de jamón y queso.

Para hacer la tortilla compramos huevos, jamón de york y queso.

Primero troceamos el jamón de york en un plato, cada uno troceamos el nuestro.

Luego batimos los huevos y le echamos el jamón y el queso a trocitos.

El siguiente paso que hicimos fue poner aceite a calentar y cuando estuvo caliente le echamos la mezcla del jamón y los huevos para hacer la tortilla.

¡Nos salió una tortilla muy buena!